復(fù)合調(diào)味料由多種調(diào)味料制成，經(jīng)過(guò)特殊加工，可直接食用。
食品香料是由食品香料或食品熱加工香料和食品香料配件組成的濃縮混合物，含有或不含食品香料配件。通常不直接用于消費(fèi)，通常用于食品加工，但食品香料的食用方法不能直接食用。
復(fù)合調(diào)味料和食品香料種類繁多，應(yīng)用廣泛。加強(qiáng)食品風(fēng)味可以改善食品的整體感官特征。復(fù)合調(diào)味料和食品香料是餐飲加工中必須使用的產(chǎn)品。在食品工業(yè)時(shí)代，下一種產(chǎn)品的生產(chǎn)不能與復(fù)合調(diào)味料和食品香料相輔相成。如何購(gòu)買專業(yè)的復(fù)合調(diào)味料和食品香料已成為許多消費(fèi)者的一個(gè)大問(wèn)題。 如何安全高效地使用復(fù)合調(diào)味料和食品香料，如何購(gòu)買高質(zhì)量的復(fù)合調(diào)味料和食品香料，如何搭配復(fù)合調(diào)味料和食品香料已成為復(fù)合調(diào)味料和食品香料的技術(shù)問(wèn)題，為大、中、小型餐飲企業(yè)提供復(fù)合調(diào)味料和食品香料的技術(shù)支持。
