作為新產業(yè)，
復合調味料近年來已大面積爆炸。干鍋調味料，火鍋底料，辛辣調味料，烹飪調味料，魚調味料等已逐漸進入餐廳和成千上萬的家庭，因此復合調味料在調味料批發(fā)中也已形成了大規(guī)模的增長，因此為什么復合調味料調味料發(fā)展這么快？
復合調味料的定義
是指以多種調味料為主，添加（或不添加）油，天然香料，動植物等成分，采用物理或生物技術措施進行加工和包裝，最終制成安全型A型食用調味品。其原料主要包括咸味料，鮮料，辛辣香料，芳香香料，著色料，脂肪，油，新鮮材料，脫水材料，其他填充料等。
復合調味品
有許多復合調味品。例如，火鍋底料，毛菜底料，烹飪調味料，各種魚調味料，串燒，麻辣湯料，龍蝦調味料，醬料，蘸料等，都是復合調味料，可用于各種不同的菜肴，使普通的配料可以通過簡單的生產過程變成美味的風味。
復合調味料的應用
復合調味料受歡迎的原因是它簡單快捷，我們可以在煮菜過程中添加這些復合調味品。例如，小龍蝦是用小龍蝦調味料制成的。它的應用過程是在鍋中添加底油，然后將小龍蝦調味料炸成香。炸香后，加水，將調味料和水攪拌均勻，然后等待鍋煮沸，加入準備好的小龍蝦，倒入熟油。
復合調味料的未來
使用復合調味料，我們的食品制作過程可以更簡單。商家不需要雇用經驗豐富的廚師來使每個商店的食物保持統(tǒng)一且標準的口味。帶有復合調味料的家庭主婦可以自己做，在家中烹制許多令人心動的家常菜，使整個家庭都能體驗到家的幸福。這是復合調味料的誕生帶來的巨大好處。復合調味料的未來也將因為公眾的大量投入，需求越來越好。
