根據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會的不完全統(tǒng)計，調(diào)味品行業(yè)的整體年增長率超過20％，是食品行業(yè)中增長最快的行業(yè)之一。在調(diào)味品行業(yè)，復合調(diào)味品的發(fā)展達到30％-40％。在某種程度上，可以說復合
調(diào)味料帶動了整個調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展。讓我們看一下復合調(diào)味料快速發(fā)展的幾個核心。
1.餐飲業(yè)和中餐的現(xiàn)代發(fā)展需要復合調(diào)味料
我國地域遼闊，美食眾多，飲食風味明顯地域特征。餐飲業(yè)發(fā)展空間無限。中國快餐和連鎖餐廳的不斷發(fā)展培育了復合調(diào)味品市場，帶來無限商機。
2.家庭生活離不開復合調(diào)味料
近年來，由于食品安全等問題，家庭飲食消費呈現(xiàn)出上升的趨勢。家庭食用復合調(diào)味料的市場空間正在逐步擴大。
3.自主研發(fā)能力已逐漸成為競爭優(yōu)勢的核心因素
消費者對食品安全的認識越來越高，復合調(diào)味料的質(zhì)量評估也越來越高，因此對復合調(diào)味料生產(chǎn)商的生產(chǎn)技術(shù)和工藝有很高的要求。隨著市場競爭的日趨激烈，核心研發(fā)技術(shù)的不斷提高，生產(chǎn)出滿足人們口味，營養(yǎng)，健康和高品質(zhì)的復合調(diào)味料的能力已成為企業(yè)發(fā)展的核心競爭優(yōu)勢。
