調(diào)味料正在慢慢影響人們的飲食習(xí)慣，生活的節(jié)奏變快使人們的壓力越來越大，享受美食是一種可以放松自己心情的表現(xiàn)，能夠吃到當(dāng)?shù)靥厣拿朗?，是現(xiàn)代人的需求。
不同餐館都有自家的調(diào)味料，任意一種加工食品都搭配自己專門的調(diào)味料。調(diào)味料這里指的是用來少量添加別的食材中用作改進(jìn)食品香味的成份。
隨著餐飲行業(yè)發(fā)展的加快，要求廚師做菜除了色香味俱全之外，還要求效率更快。研發(fā)出專門的調(diào)味料在一定程度上滿足這一方面的需要。任何一種生產(chǎn)加工食品類都搭配專門的復(fù)合調(diào)味料，如我們平常所見到的方便面調(diào)味料、快餐食品調(diào)味料、冷凍食品調(diào)味料、小吃調(diào)味料等等。不同復(fù)合調(diào)味料對(duì)于不同的烹飪加工食品方法，包括速食湯料、蒸菜調(diào)味料、燒烤配料、油炸調(diào)味料等等。
